新型コロナウィルスの影響で飲食業界は大変ですよね。
私もあんなに好きだった外食も、コロナ禍を考えたらあまり出来なくなっちゃいました。
だから美味しいものを食べるにもテイクアウトが増えましたね。
そんな人もきっと多いんでしょうねぇ。
もうすぐ土用の丑の日
今年は例年よりも高級な鰻が人気らしいです。
みんな自由にレジャーや旅行にも行けなかったりで、
せめてお家ではちょっとした贅沢な物でも食べたいと思ってるんでしょうね。
うなぎの効能について
江戸時代から「目に良い」とか「疲労に良い」とされて珍重されてきました。
ビタミンA、ビタミンB類が豊富に含んでいるので、夏バテ、食欲減退防止の効果あり。
ビタミンAは視覚作用を良くます、皮膚や粘膜の潤いを保つ効能がある「目に良い」
「美肌効果」があるようです。ビタミンB1も疲労回復に効果があります。
うなぎの油は「オメガ３脂肪酸」がとても豊富。 オメガ３は人間の体を正常に保つために必須の成分ですが、体内で作り出すことが出来きません。良質で血行がよくなる効果があるそうですよ。
鰻丼
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【當田屋について】 當田屋は、明治初期、當田屋（とうで）町から 鯖江の文化の中心地として栄えていた御殿通りに移り住み、魚屋を営んでいたのが始まりです。 その後、明治時代から現代に至るまで、料亭として季節ごとに趣向を凝らした料理を提供していま
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